
Francesco Iasi
Sono emigrato dal Salento al nord per intraprendere questo mestiere all'eta' di 14 anni e da allora non mi sono mai fermato. Credo che la ristorazione, in ogni sua forma, sia il mestiere piu' bello che ci sia. Umilta' e dedizione sono da sempre il mio credo e amo seguire, informarmi e arricchirmi per trasmettere sempre qualcosa di innovativo e fresco al mio locale. Amo la pescae e sono attratto dalla tecnologia.